A 2022-es új szezon friss fokhagyma május végén készül el az exportra. Most Henanban sok friss fokhagyma kerül a piacra, a korai érésű friss fokhagyma kínálata növekszik, a friss fokhagyma felvásárlási ára pedig már 1.{2}} jüan/kg. Tovább bővült a közepes érésű friss fokhagyma kínálata, a főáras tranzakciós ár mintegy 5 centtel csökkent. A friss fokhagyma szárítása iránt idén nem elég a lelkesedés, és kevés a vásárló.
Történelmi mélypontra került a friss fokhagyma ára. Az ártól függ, hogy idén szárítsunk-e friss fokhagymát. 1.{1}}.8 jüan/kg történelmi mélyponton van. Ugyanezen az áron tavaly sokkal nagyobb volt a vásárlási kedv. 2021 elején a friss fokhagyma ára is csökkent, de 1.4-1,8 jüan/kg közelébe került, és a vevők elkezdtek rohanni a piacra vásárolni. A friss fokhagyma elterjedésével és a szárazság javulásával a friss fokhagyma ára egészen 4 jüan/kg-ra emelkedett május közepén.
Tavaly május közepén a Jinxiang korán érő friss fokhagymát nagy mennyiségben árusították, és a friss fokhagyma ára mindvégig emelkedett. Az új fokhagyma ára június közepén érte el a csúcsot. A fokhagyma áremelkedésének folyamatában az első tényező a szárazság növekedése, a nedvesség csökkenése és az ár természetes emelkedése. De ennél sokkal fontosabb, hogy a piac azt pletykálja, hogy csökken az új fokhagyma termelése, és a piac rohanni fog a gyűjtésre. Június közepén az új fokhagyma alapvetően száraz volt, és az ára elérte a legmagasabb szintet, 5.{1}},6 jüan/kg.
Vegyesen álltak a rövid távú betétesek, akik tavaly gyűjtötték be és tárolták a friss fokhagymát szárításra. Egyes korai szárítók ára alacsony, és jelentős nyereséget tud elérni az, aki szárítás után gyorsan megszabadul a friss fokhagymától. Sok, a trendet követő rövid lejáratú betétes azonban veszteségeket szenvedett el, a raktározási szakaszig gazdát nem cserélő veszteségek pedig jelentősen megnőttek, sőt pozícióikat is szétrobbantották. Általában friss fokhagymát gyűjtünk és tárolunk szárításra, remélve, hogy július közepén eladhatjuk a raktárosoknak, hogy rövid távú megtakarításokat szerezzünk. Az újabb fokhagymatermelés-csökkentés hírére azonban a fokhagyma ára rohamosan emelkedett, és a piac fokozatosan eltávolodott a racionalitástól. Miután látták, hogy az első belépők pénzt keresnek, sokan megemelték a friss fokhagyma árát több mint 3.{4}},4 jüan/kg-ra. Jelenleg a friss fokhagyma szárazsága nem magas, ami megfelel a száraz fokhagyma beszerzési költségének 5.{7}},6 jüan/kg. Ezért azok, akik ezen az áron hajszolnak, alapvetően veszteségesek. A raktározás kezdetével a szárazraktári fokhagyma forrásai gazdát cseréltek, a fokhagyma ára csökkenni kezdett, a szárított friss fokhagyma ára pedig gyorsan 4,4 jüan/kg-ra esett. A szárított friss fokhagyma nagy része kilogrammonként 1 jüant veszített több mint 20 napig. Egyeseknél magasabb felvásárlási árakkal a veszteség elérheti a 2 jüant. Tekintse át a friss fokhagyma tavalyi begyűjtését és tárolását, hogy jobban kihasználja az előnyöket és elkerülje a hátrányokat, és ellenőrizze, hogy most szárítható-e. Idén a Henan friss fokhagyma szárazsága körülbelül 55-65 százalék , a friss fokhagyma jelenlegi ára pedig körülbelül 2,4 jüan/kg. Szerintünk nincs sok kockázata a friss fokhagyma gyűjtésének, tárolásának és szárításának ezen az áron.
A fokhagyma történelmi árát tekintve azt találja, hogy a fokhagyma történelmileg alacsony ártartománya az elmúlt tíz évben 1.4-2.0jüan/kg. A fokhagyma legalacsonyabb ára 2018. május közepén jelent meg. Ekkor még nem teljesen száraz a fokhagyma. A száraz fokhagyma megfelelő ára 2.{5}}.4 jüan/kg. Ha a fokhagymát gyűjtik és tárolják, az évek során a piac szerint a száraz fokhagyma beszerzése kevesebb, mint 3 jüan/kg, a begyűjtés és tárolás alapvetően jövedelmező. A friss fokhagyma gyűjtése és tárolása során ügyeljünk az új fokhagyma szárazságára. Ha a friss fokhagyma szárazsága 50 százalék, akkor a friss fokhagyma beszerzési és tárolási ára körülbelül 1,4 jüan, ami valószínűleg jövedelmezőséget biztosíthat.
Az ok nagyjából besorolható a fokhagyma olcsón bánt gazdák. Ha az új fokhagyma ára a beszerzési időszakban alacsonyabb, mint 3 jüan/kg, akkor a fokhagymatermesztőknek alapvetően nincs bevételük. Ha alacsonyabb a fokhagyma ára, a fokhagymatermesztők még pénzt is veszítenek. Egy év kemény munka után a fokhagyma betakarításkor még mindig mit sem ér. Ez a fajta munkaerő rendkívül összeegyeztethetetlen a fizetéssel, ami nagymértékben serkenti a fokhagymatermesztők hajlandóságát az ültetési terv csökkentésére. Ha a következő szezonban csökkenteni szeretné a fokhagyma ültetését, a gyűjtés és tárolás természetesen biztonságos. Ha a vetőmag redukciós köre túl nagy, akkor érdemes a hűtőben tárolt fokhagyma piacát nagy várakozással tekinteni.
Idén a fokhagyma ültetési területe nem csökkent, és a korai érésű friss fokhagyma egységnyi termése sem csökkent jelentősen. A COVID{0}} okozta piaci fogyasztás lehangolt, és úgy tűnik, hogy a fokhagymaspekulánsok elvesztik érdeklődésüket a jövőbeni új fokhagyma iránt. Legalább 3.{2}}.6 jüan/kg áron nem vagyunk hajlandók új fokhagymát átvenni. Ennyi régi fokhagyma, ekkora termelés és ilyen nyomott piac miatt senki sem hajlandó kockázatot vállalni.