A kínai fokhagyma új szezonja a piacon, körülbelül fél hónappal korábban a szokásosnál.
"Az új szezon fokhagyma kisebb méretű és ideális minőségű. Az idei termelés kissé csökkent, de nem jelentősen. Ezek közül Henanban a korai érésű fokhagyma termelése mintegy 20%-kal csökkent, a középérésű fokhagyma termelése Jinxiangban, Shandongban körülbelül 10%-kal csökkent, és a későn érő fokhagyma kitermelése még mindig folyamatban van. Ezenkívül a fokhagyma ültetési területe a fő termelési területeken kívüli egyéb termőterületeken is nő.
"Az új termés fokhagyma ára jelenleg viszonylag stabil. A Jinxiang félszáraz fokhagyma körülbelül 7 ￥6- ￥/kg, a jobb minőségű száraz fokhagyma pedig körülbelül 10 ￥8- ￥/kg. az árszint viszonylag ésszerű." Érthető, hogy a fokhagyma ára 3 körül van. Egyszer áprilisban több mint 12 ￥/kg-ra emelkedett, de a magas árak okozta gyenge kereslet miatt áprilisban 6 ￥4-￥/kg-ra esett. "Az új fokhagyma piacra dobása előtt és után az árak fokozatosan visszatértek a racionalitásba."