Spenót és fokhagyma Penna Pasta az egyik férjem kedvence. Természetesen a férfiak mindig is szeretik a szalonnát tartalmazó ételeket. Ez egy könnyen elkészíthető finom étel. A spenót és a szalonna úgy tűnik, nagyon bókolják egymást, és tartanak vissza, hogy még többet jöhessenek vissza. Imádom, amikor valami olyan egyszerűnek bizonyul jól és annyira aromával, és ez a spenót és a fokhagyma Penna tészta sem kivétel!
Spenót és fokhagyma Penna tészta recept:
Prep idő: 25 perc
Hozam: 4 adag
Hozzávalók:
1 (16 uncia) csomag nyers penna tészta
8 szelet szalonnát, kockára vágva
1 evőkanál darált fokhagyma
2 evőkanál vaj
1/3 csésze extra szűz olívaolaj
1 font friss spenótlevél mosott, szárított, szárú és aprított *
Frissen reszelt parmezán sajt (kb. 1 csésze vagy 2 uncia)
Só és frissen őrölt fekete bors
* Inkább a spenótleveleket használom.
Utasítás:
Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint; engedje le és tegye vissza a tésztát a serpenyőbe, hogy meleg maradjon (1 csésze főző vizet töltsön be).
Egy nagy serpenyőben közepes-magas hőn keresztül süssük a szalonnát ropogósá; vegye le a szalonnát egy tányérra papírtörlővel a lefolyáshoz. Távolítsa el és dobja el a 2 evőkanál kivételével a szalonnazsírt.
Melegítse újra a serpenyőt; adjunk hozzá vajat és olívaolajat, és melegítsük. Keverje hozzá a fokhagymát, amíg aromás. Adjuk hozzá a spenótot, keverés közben, amíg a spenót fel nem hervad. Adjon hozzá főtt tésztát és keverje addig, amíg keveredik. Ha a tésztakeverék száraznak tűnik, keverjen hozzá néhány fenntartott főzővizet. Ízesítse meg sóval és borssal.
Távolítsa el a tűzről és helyezze az egyes adagolólapokra. Szórja át a szalonnát a tetejére, és meghintjük parmezán sajttal.
4 adagot készít.